Ipanema e seus 130 Anos de: História e Gastronomia
Ipanema, um dos bairros mais charmosos e icônicos do Rio de Janeiro, completou 130 anos no dia 26 de abril. Famoso por suas praias deslumbrantes e pela musa imortalizada na canção “Garota de Ipanema” por Vinicius de Moraes e Antônio Carlos Jobim, o bairro continua a ser um destino obrigatório para cariocas e turistas. Além de seu charme cultural e histórico, Ipanema é também um polo gastronômico vibrante, oferecendo uma diversidade de restaurantes que refletem as tendências contemporâneas e sabores tradicionais. Portanto, vamos explorar algumas das novidades gastronômicas que surgiram no bairro no último ano.
Gastronomia em Ipanema:
Uma Diversidade de Sabores
Asiático: Si-chou
O Si-chou é um paraíso para os amantes da culinária asiática. Entre as entradas frias, destacam-se o Yokhoe (R$ 62), um tartare coreano de carne temperada, e o Tartare de Atum Picante (R$ 58), feito com atum batido e temperado no missô picante. As opções de sashimi e nigiri incluem o Peixe Branco & Karasumi (R$ 49) e a vieira com manteiga clarificada e flor de sal (R$ 65).
Contemporâneo: Koral
O Koral, comandado pelo jovem chef Pedro Coronha, oferece pratos inovadores como o sashimi selado no carvão com molho de tomate assado à putanesca (R$ 69). Entre os principais, o miniarroz caldoso com polvo grelhado e chorizo (R$ 119) é uma excelente pedida. Para sobremesa, a crostata de maçã assada com sorvete de leite e chantilly de doce de leite (R$ 36) é imperdível.
Francês: Toto
No Toto, o chef Thomas combina técnicas francesas com influências asiáticas e ingredientes brasileiros. O menu degustação oferece uma experiência única, com pratos leves e apresentações caprichadas. A atmosfera íntima e a possibilidade de escolher a música de fundo fazem os clientes se sentirem em casa.
Italiano: La Fiorentina
Conhecido ponto de encontro da classe artística, o La Fiorentina oferece pratos clássicos italianos como o Salmone Fiorentina (R$ 95), peixe grelhado com risoto de limão-siciliano, e o Pollo alla Fiorentina (R$ 70), filé de frango ao molho de ervas com batata sautée. A tábua de antipasto italiano (R$ 95) é uma ótima opção para começar a refeição.
Árabe: Casa Mohamed
A Casa Mohamed destaca-se pelo forno a lenha que prepara deliciosas esfihas e quibes. O estrogonofe de filé-mignon na coalhada com arroz de aletria (R$ 69) e a paleta de cordeiro desfiada com cuscuz marroquino (R$ 94) são pratos que não podem faltar. Os doces árabes feitos no local completam a experiência.
Saudável: V7
O V7 oferece refeições rápidas e saudáveis, com opções como o queijo quente em pão de fermentação lenta e a salada com creme de queijo feta e crudo de salmão (R$ 74). Para sobremesa, a musse de chocolate belga 70% com abacate e calda de frutas vermelhas (R$ 33) é uma escolha deliciosa.
Poke: Mana Poke
A Mana Poke é perfeita para quem procura uma refeição fresca e saudável após um dia na praia. Com preços que variam de R$ 39,90 a R$ 55,90, os pratos de poke são variados e satisfazem todos os gostos.
Café da Manhã: Padelli Panetteria e So_lo Café
A Padelli Panetteria oferece uma experiência completa com pães artesanais e refeições leves. Já o So_lo Café se destaca pelo ambiente sustentável e pratos como os ovos beneditinos à moda turca (R$ 42) e o atum em crosta de chia com creme de avocado (R$ 74).
Comemorar os 130 anos de Ipanema é celebrar a história e a cultura desse bairro icônico, bem como sua vibrante cena gastronômica. De sabores asiáticos a delícias italianas, de pratos contemporâneos a opções saudáveis, Ipanema oferece uma experiência culinária diversificada que continua a atrair e encantar moradores e visitantes. Qual desses restaurantes é o seu favorito? Compartilhe conosco sua escolha e aproveite para explorar as novidades gastronômicas de Ipanema e em outros Bairros do RJ no nosso blog.
